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《食物中毒：原因、预防与处理》 食物中毒是一种常见的公共卫生问题，其发生原因多种多样，包括食品污染、食品贮存不当等。 预防食物中毒的关键在于提高公众的食品安全意识，加强对食品生产和流通环节的监管，及时发现和消除食品污染等问题。 在遇到食物中毒情况时，应首先保持冷静，并尽快采取相应的医疗救助措施，如补液、抗炎治疗等，以尽快缓解食物中毒症状。