该案例描述了轮状病毒感染是一种由大肠杆菌引起的食物中毒，主要发生在秋季，被称为“秋泻”。这是一种常见的儿童疾病，特别是在秋季和春季。为了解决这个问题，我们需要采取一些措施来预防和控制轮状病毒感染。
**预防措施**
1. **加强卫生教育**：尤其是针对儿童和青少年，强调他们的个人卫生、食物安全和水 quality 的重要性。
2. **提高食物处理和准备的标准**：要求家长和餐厅人员严格遵守食品安全指南，确保食物和饮料被正确处理和准备，以减少细菌污染的风险。
3. **实施水源管理计划**：确保供水系统保持清洁，定期检查和维护水管道，以防止污染。
4. **鼓励个人卫生习惯**：尤其是儿童，强调他们每天洗手至少三次，特别是在上厕所、吃饭和接触受污染的物品后。
**控制措施**
1. **建立病例追踪系统**：监测和记录轮状病毒感染的病例，分析原因和传播模式，以了解更多的信息并制定有效的预防策略。
2. **进行食品安全检查**：定期检查餐厅、学校和其他可能受到污染的地方，确保他们遵守卫生规范和标准。
3. **提供治疗和支持服务**：为感染者提供适当的医疗照顾，特别是对于严重病例。
4. **开展公众健康教育活动**：组织活动和宣传materials，告知人们轮状病毒感染的风险，并提供预防措施和控制策略。
**细节**
* 将卫生教育纳入学校课程中，使儿童更容易理解并遵守个人卫生习惯。
* 实施“洗手日”活动，鼓励家长和社区成员每天洗手。
* 和餐厅人员合作，确保他们严格遵守食品安全指南。
* 和水质管理部门合作，定期检查和维护供水系统。
* 和卫生健康机构合作，提供治疗和支持服务。
通过采取这些预防和控制措施，我们可以有效地减少轮状病毒感染的发生率，并为儿童提供更好的健康环境。
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